به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی فسا؛

به مناسبت هفته سلامت و در راستای صیانت از سلامت جامعه و خانواده، توجه به امنیت غذایی بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته است. در شرایطی که کشور با چالش‌ها و محدودیت‌های ناشی از بحران‌های مختلف مواجه است، تأمین غذای سالم، مغذی و در دسترس، یکی از الزامات اساسی حفظ پایداری ملی به شمار می‌رود.

مهندس زارعپور، با اشاره به جایگاه ویژه نان کامل در سبد غذایی خانوار اظهار داشت:در زمان بحران و جنگ، نان کامل تنها یک ماده غذایی ساده نیست، بلکه می‌تواند به عنوان یک غذای راهبردی در حفظ توان بدنی، تقویت دفاع طبیعی بدن و پیشگیری از افت سلامت عمومی ایفای نقش کند.

وی افزود: نان کامل به دلیل برخورداری از تمامی اجزای دانه گندم، از جمله سبوس و جوانه گندم، به عنوان یک غذای کامل شناخته می‌شود و در شرایطی که دسترسی به تنوع غذایی محدود می‌گردد، می‌تواند با تأمین پروتئین، فیبر و املاح ضروری از بروز سوءتغذیه در جمعیت‌های آسیب‌پذیر پیشگیری کند.

مدیر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با تأکید بر ضرورت توجه به تغذیه صحیح در دوران بحران تصریح کرد: در شرایط جنگی و بحرانی، به دلیل افزایش فشارهای روانی و جسمی و احتمال شیوع بیماری‌های عفونی، تقویت سیستم ایمنی باید در اولویت قرار گیرد. نان کامل با دارا بودن روی، منیزیم و ویتامین‌های گروه B به تقویت سد دفاعی بدن کمک کرده و از بروز کم‌خونی، ضعف مفرط و کاهش توان جسمی جلوگیری می‌کند.

ایشان همچنین با اشاره به نقش فیبر در سلامت عمومی خاطرنشان کرد: فیبر موجود در نان کامل علاوه بر ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و از بروز مشکلات گوارشی ناشی از محدودیت تنوع غذایی و تغییر در جیره روزانه پیشگیری می‌نماید.

 مهندس زارعپور در پایان تأکید کرد: ترویج مصرف نان کامل، اقدامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت خانواده‌ها، پیشگیری از آسیب‌های تغذیه‌ای و تقویت تاب‌آوری جامعه در شرایط حساس و بحرانی است.